Уже стало доброю традицією проводити предметні тижні та тижні професії у стінах Торчинського професійного ліцею. З 16.10.2023 по 20.10.2023р. відбувся методичний тиждень з професії “КУХАР”, присвячений Міжнародному дню кухарів, який був заснований 20 жовтня 2004 року.
Програма тижня розпочалася з відзначення Всесвітнього дня хліба, презентацією стіннівки «Мандруємо автентичною Україною» та посвятою першокурсників в професію «Кулінарний фуд-квест», який провела викладач Ірина Зотова у рамках Європейського року навичок і вмінь. Учні І курсу групи №7 успішно впоралися із квестом і довели, що зробили правильний професійний вибір.
У вівторок здобувачі знань групи №8 з майстром виробничого навчання Наталією Близнюк варили куліш, гарно його презентували і пригостили ним учнів та працівників ліцею. Усі із задоволенням дегустували смачну козацьку страву і дякували кухарям.
Заходи, які відбулися в середу, були присвячені тим, хто своєю мужністю і безстрашністю зі зброєю в руках дають нам можливість навчатися і працювати – нашим захисникам і захисницям. Учні – волонтери груп №7 та №8 (майстри виробничого навчання Ірина Павлюк та Наталія Близнюк) випікали смаколики, які були передані через місцевих волонтерів на передову. Цього ж дня у фоє відбулась презентація стенду «Герої незламної України», на якому висвітлена зібрана майстром виробничого навчання Лілією Приймак інформація про випускників нашого ліцею з професії “Кухар”, котрі нині у лавах ЗСУ.
Наступного дня здобувачі знань групи №5 на чолі з майстром виробничого навчання Лілією Приймак провели майстер – клас на тему «Приготування холодних соусів. Сучасні елементи декорування тарілок», на якому запрошені гості із захопленням спостерігали за процесами приготування і декорування різних холодних соусів.
В п’ятницю викладач Наталія Вознюк провела відкритий урок з предмету «Організація виробництва» на тему «Сучасні методи подавання холодних солодких страв з елементами європейської кухні», на якому третьокурсники дізналися про найвищий шик кулінарного мистецтва – фламбування страв і фруктових десертів.
На завершення методичного тижня учні груп з професії “Кухар” разом зі своїми наставниками відвідали Торчинський історичний музей імені Григорія Гуртового.
Дякуємо нашим захисникам і захисницям, які ціною свого життя та, незважаючи ні на що, дають нам можливість працювати, учням навчатися та здобувати професію.
Всім миру та ПЕРЕМОГИ!
Голова МК працівників ресторанного господарства
Лілія Приймак
